DIEVEN
In ideale omstandigheden maakt een tomatenplant elke week 3 nieuwe bladeren en een nieuwe tros. In elke bladoksel verschijnt bovendien telkens een nieuwe scheut, 'dief' genoemd. Verwijder de dieven wekelijks. Zo vermijd je een dichte en bossige plant met veel kleine vruchtjes. Neem de dieven tussen duim en wijsvinger en breek ze af. Doe dit tijdig, voor ze 10 centimeter lang zijn. Verwijder bovendien steeds de blaadjes die weleens aan het einde van een tros verschijnen.
BLAD PLUKKEN
Als de plant voldoende groeikracht heeft, kunnen de onderste (vergeelde) bladeren verwijderd worden om een luchtiger klimaat te creëren. Verwijder bladeren tot onder de rijpende tros. Andere bladeren verwijderen is alleen nodig bij een té weelderige groei. Vanaf september is het zinvol bladeren te verwijderen om de trossen bloot te leggen zodat ze extra zonnewarmte kunnen opnemen om de vruchten te laten rijpen.
TOPPEN
Normaal duurt de ontwikkeling van de vruchtzetting tot het afrijpen van de vruchten zo'n 6 (in de zomer) tot 8 weken (op het einde van de teelt). Aangezien het in de herfst steeds kouder wordt en verdere groei van de plant niet veel zin heeft, kan je de groei beter tijdig stoppen zodat de plant nog voldoende energie heeft om de laatste vruchten te laten afrijpen. Dit doe je door de plant te toppen: verwijder het groeipunt boven de laatst bloeiende tros. In de serre wordt best getopt voor eind augustus. Deze kan je dan oogsten eind oktober. In openlucht wordt best getopt na 5 trossen, of rond eind juli.
OOGSTEN
De tomaten kunnen geoogst worden vanaf juli - augustus - september. Neem de vrucht in de handpalm en druk met de duim op het verdikte deel van het steeltje zodat de tomaat afbreekt. Hierdoor blijft het kroontje aan de vrucht, wat de bewaring bevordert.
Bronnen: DCM, Allegrow