enkele voordelen
- je hebt steeds verse kruiden bij de hand tijdens het koken
- je maakt er ook de bijen en vlinders blij mee
- ze bloeien volop, en geuren heerlijk in de avond
- je kan ze lang bewaren door ze in te vriezen
verzorgingstips
- Heb je geen ruimte voor een aparte moestuin? Maak dan een bloeiende, eetbare sierborder met deze planten. Of plant ze in potten voor je terras.
- Praktisch alle planten in ons gamma 'natuurlijke kruiden' kunnen normale Belgische winters overleven.
- Gebruik een plantafstand van 30 cm of 5-7 planten per vierkante meter.
- Een goede bemesting zorgt voor gezonde en frisse planten, zodat je mooie bloemen en bladeren kunt oogsten.
- Snoeien doet groeien!
mentha spic. 'moroccan'
| STANDPLAATS | zon |
|---|---|
| BLOEITIJD | juni, juli, augustus |
| HOOGTE | 35 cm |
| PLANTAFSTAND | 9 planten per m² |
| WINTERHARD TOT | -20°C |
| EETBAAR | ja |
Van Mentha spic. ‘Moroccan’ kan je de blaadjes gebruiken om thee van te trekken.
origanum vulgare
| STANDPLAATS | zon |
|---|---|
| BLOEITIJD | juli, augustus, september |
| HOOGTE | 40 cm |
| PLANTAFSTAND | 7 planten per m² |
| WINTERHARD TOT | -20°C |
| EETBAAR | ja |
Origanum vulgare dien je niet overvloedig te gebruiken. Het is lekker op pizza, in tomatensauzen, bij gevogelte en in pasteitjes.
rosmarinus lavandulaceus
| STANDPLAATS | zon |
|---|---|
| BLOEITIJD | mei, juni |
| HOOGTE | 30 cm, 60 cm |
| PLANTAFSTAND | 7-9 planten per m² |
| WINTERHARD TOT | -5°C |
| EETBAAR | ja |
Rosmarinus officinalis is als keukenkruid goed te gebruiken bij aubergine-gerechten, marinade en stoofschotels. Het geeft een heerlijke geur op de barbecue.
rosmarinus officinalis
| STANDPLAATS | zon |
|---|---|
| BLOEITIJD | maart, april, mei |
| HOOGTE | 60 cm |
| PLANTAFSTAND | 5 planten per m² |
| WINTERHARD TOT | -10°C |
| EETBAAR | ja |
Rosmarinus officinalis is als keukenkruid goed te gebruiken bij aubergine-gerechten, marinade en stoofschotels. Het geeft een heerlijke geur op de barbecue.
thymus vulg. 'faustini'
| STANDPLAATS | zon |
|---|---|
| BLOEITIJD | mei, juni |
| HOOGTE | 25 cm |
| PLANTAFSTAND | 8 planten per m² |
| WINTERHARD TOT | -10°C |
| EETBAAR | ja |
Thymus vulg. ‘Faustini’ is te gebruiken in salades, vis- en vleesgerechten, grilgerechten, stoof- en ovengerechten, kruidenolie en de mediterraanse keuken. Het is zowel vers als gedroogd te gebruiken.
thymus vulg. 'silver posie'
| STANDPLAATS | zon |
|---|---|
| BLOEITIJD | juni, juli |
| HOOGTE | 20 cm |
| PLANTAFSTAND | 7 planten per m² |
| WINTERHARD TOT | -20°C |
| EETBAAR | ja |
salvia officinalis
| STANDPLAATS | zon |
|---|---|
| BLOEITIJD | juni, juli, augustus |
| HOOGTE | 50 cm |
| PLANTAFSTAND | 9 planten per m² |
| WINTERHARD TOT | -10°C |
| EETBAAR | ja |
Salvia officinalis is te gebruiken bij vette vlees- en visgerechten. Het werkt ontsmettend en vermindert stress.
allium schonoprasum
| STANDPLAATS | zon |
|---|---|
| BLOEITIJD | mei, juni, juli |
| HOOGTE | 30 cm |
| PLANTAFSTAND | 5 planten per m² |
| WINTERHARD TOT | -20°C |
| EETBAAR | ja |
Allium schoenoprasum is vers gesneden te gebruiken in kruidenboter, salades en aardappelgerechten. Niet meekoken.